BOUILLON RACINE

Grand Bouillon Parisien depuis 1906

Bienvenue au Bouillon Racine, célèbre « bouillon » (ancêtre des brasseries parisiennes) de style Art Nouveau crée en 1906 par les frères Chartier entre Quartier Latin, Odéon et Saint Michel.

Désormais classé Monument Historique, le Bouillon Racine perpétue l’ambiance unique du Paris des années 1900

Bouillon Racine à sa création

NOTRE ACTUALITÉ

Les apéros du Jeudi au Bar du Bouillon

Tous les jeudis, à partir du 21 février, entre 18h et 21h, découvrez 3 cuvées mystères spécialement sélectionnées par nos sommeliers pour seulement 19 euros

Profitez de ce lieu cosy où l’on s’y sent bien !

Bouillon Racine, le Bar du Bouillon

PHOTOS CARTE

LE CHEF

Alexandre BELTHOISE

Alexandre Belthoise, notre chef, est né dans le Loiret,  a étudié à Blois et fait ses premières armes à l’Auberge des Templiers (1 étoile Michelin). Part la suite, il devient commis puis chef de partie à La Promenade à Orléans et rejoint la capitale au sein du restaurant gastronomique de l’hôtel Le Lutetia

Notre chef, Alexandre Belthoise

CARTE & FORMULES

Notre carte évolue au rythme des saisons et se distingue par la qualité des produits proposés : des produits frais et rigoureusement sélectionnés auprès de partenaires.

CARTE et FORMULES

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Bouillon Racine, Mousseline de choux fleurs, tarama d'oeufs de poissons volants,oeuf parfait et petites seiches

LA CAVE

Parce qu’un bon repas s’accompagne forcément d’un bon vin, notre carte dispose de plus de 90 références issues de vignerons reconnus pour leur qualité et le respect de leur terroir.

CARTE DES VINS

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Bouillon Racine, carte des vins
Logo Bouillon Racine

3 rue Racine
75006 Paris
01 44 32 15 60

Ouvert tous les jours
du lundi au dimanche
de 12h00 à 23h00
(dernières commandes)